Informations générales

Présentation de l'entreprise

Le Groupe MANE, leader français de l'industrie des arômes et parfums recherche un/une apprenti(e) en tant qu'assistant(e) chargé(e) de projets analyse sensorielle au sein de sa division Arômes.

Description du poste

Fonction

Création Développement - Analyse sensorielle Arômes

Intitulé du poste

Alternance Analyse Sensorielle H/F

Description du poste

Intégré(e) dans l'équipe « Analyse sensorielle » de la division « Arômes », et encadré(e) par la responsable du service pour la zone EMEA (Europe – Middle East – Africa), vous travaillerez sur la mise en place d'outils et de tests sensoriels avec les panels d'experts internes MANE.

Ce poste d'alternant viendra compléter une équipe dynamique de 6 personnes basée à la maison mère et d'un réseau international de 12 équipes d'analyse sensorielle.

Les tests sensoriels réalisés dans notre service visent à guider les équipes de développements d'arômes par des évaluations de produits du marché et des approches variées de validations des propositions aromatiques dans le cadre de demandes clients.

Vous intervenez sur différentes missions dans la cadre de l'amélioration continue de nos pratiques :
 Mise en place d'entraînements de panels internes en vue de l'amélioration de leurs performances,
 Développements de références de descripteurs pour répondre à des besoins d'études identifiés,
 Comparaison de méthodologies sensorielles pour optimiser nos pratiques courantes,
 Traitements statistiques de données chiffrées et verbales,
 Consolidation d'expertises sur des produits ciblés sur la base de résultats d'études internationales

Profil du candidat recherché

 De formation supérieure en analyse sensorielle – niveau M1 ou M2
 Bon niveau d'anglais
 Intérêt pour le monde de l'aromatique et l'agro-alimentaire
 Pas d'allergie ou d'aversion alimentaire, les dégustations de produits sont quotidiennes
 Esprit d'analyse et de synthèse, et goût pour l'innovation
 Qualités de communication (orales et rédactionnelles)
 Aisance avec les outils digitaux, maîtrise des outils bureautiques en particulier PowerPoint et Excel
 Connaissances en statistiques et des outils associés (R et XL Stat)
 La connaissance de l'outil de récolte de données Fizz serait un plus

Motivé(e), organisé(e), curieux(se), vous disposez d'un bon relationnel, démontrez un fort intérêt pour le secteur des arômes et de l'agro-alimentaire, et vous souhaitez apprendre un métier stimulant grâce à des missions concrètes pouvant avoir un impact sur les pratiques courantes.

Localisé à Bar-sur-Loup (06), le poste est à pourvoir à partir de septembre 2025, pour une durée de 12 mois.

Type de contrat

Alternance (Apprentissage, Professionnalisation)

Localisation du poste

Site

France 06 - Le Bar sur Loup (siège social)

Critères candidat

Formation

4. Bac + 4/5

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Langues

Anglais (4. Courant)