Informations générales

Description du poste

Fonction

Recherche et Innovation - Recherche biotechnologie

Intitulé du poste

STAGE au Laboratoire de Biotechnologies H/F

Description du poste

Le laboratoire R&D Biotechnologies est chargé de la mise au point et de l'optimisation des procédés de biosynthèse de molécules aromatiques à partir de matières premières d'origine végétale. Ces procédés sont respectueux de l'environnement et permettent de répondre aux exigences des industries agro-alimentaires quant à la naturalité des produits obtenus.

Missions du stagiaire :
Assurer la réalisation de travaux de recherche sur les méthodes de production et de mesure des activités enzymatiques étudiées. Développement de bioconversions modèles et écriture de rapports de synthèse des essais avec les perspectives éventuelles pour les développements possibles.
Nous cherchons à produire et purifier des enzymes pour évaluer leur efficacité de bioconversion dans le cadre de projets internes. L'objectif du stage est de déterminer les conditions optimales d'expression de ces enzymes dans un premier temps, puis à purifier ces protéines et mettre au point la méthode de suivi de la réaction enzymatique pour les caractériser.
Au cours de ce stage, l'étudiant(e) choisi(e) se formera aux techniques de synthèse enzymatique (production d'enzymes), de biochimie (suivi des réactions, purification et caractérisation des produits), et de chimie analytique (dosage des tests enzymatiques).

Moyens expérimentaux :
Réalisation de plans d'expériences qui permettront de tester différents organismes / enzymes dans des réactions d'intérêt industriel, incluant :
- Production de biomasse et culture de microorganismes pour leur utilisation en bioconversions
- Construction d'outils génétiques et clonages dans des organismes d'intérêt pour étudier l'expression de protéines hétérologues
- Tests d'activités (définition des conditions optimales : pH, T°C, milieu, etc) sur enzymes et souches utiles en bioprocédés

Savoir-faire recherché :
Analyse et interprétation de la littérature scientifique (méthodes de production, d'extraction et de purification des protéines et méthodes de dosages enzymatiques)
Familiarité avec les outils génétiques et les techniques de clonages
Familiarité avec les techniques microbiologiques de culture cellulaire
Mise en place, suivi et interprétation des mesures d'activité enzymatique et des bioconversions par des techniques chromatographiques (HPLC, CPG) et spectrophotométriques
Rédaction d'un rapport de synthèse de l'étude

Profil du candidat recherché

Vous recherchez un stage ingénieur en microbiologie, génie des procédés agroalimentaires, biotechnologies, biochimie, enzymologie, biologie moléculaire ou métabolomique.
Vous savez faire preuve d'autonomie et être force de proposition. Vou savez rapporter de façon fluide les expériences et les résultats.
Vous avez des capacités d'adaptation, d'organisation, d'analyse et synthèse, relationnelles et rédactionnelles.

Vous maîtrisez l'anglais à l'écrit et à l'oral ainsi que les outils informatiques de type bureautique (Word – Excel…)

Type de contrat

Stage

Localisation du poste

Site

France 06 - Le Bar sur Loup (siège social)

Critères candidat

Formation

4. Bac + 4/5

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Langues

Anglais (4. Courant)